山びこ

「かきあげおろしそば」を注文して、出てくる間に写真のワサビを下ろしながら蕎麦の出番を待ちます。
今はもう亡ない、写友だった彼の事を認めないといけないのでしょうが、まだその気になれていない私がいます。
その、故S氏と写真を撮りに出掛けたついでに立ち寄った蕎麦屋さんは数知れずでした。
うずら家（戸隠）・平甚（郡上八幡）・やまこし（白川）・上杉（千里浜）・・・
大阪に移って暫くは高井田に住まいしてましたので、近くのここ蕎麦屋さんによく出掛けました。
「いっしょに食べたらどんな感想を・・・・」と、思っていました。
大阪なので、景色、空気まで比べられると勝敗は微妙ですが、でもそれぐらい味、全体のデザイン等ではひけをとりません。
彼に食べさせたかった蕎麦匠のいる「山びこ」。
先日、カミさんと久しぶりに行って来ました。
合掌